Les moulins de Longvilliers
Le pain de l’égalité et l’enquête sur les moulins (1793)
La loi du 25 brumaire an II (15 novembre 1793) instaurait le pain de l’égalité:
- « la mouture sera uniforme », donc d’un même blé ne sera tiré qu’une seule qualité de farine,
- « les boulangers ne pourront faire et vendre qu’une seule espèce de pain ».
Suite à cette loi une nationale sur les moulins existant en France fut lancée le 13 Frimaire An II (3 décembre 1793)
La réponse de la mairie de Longvilliers: 5 moulins, 3 à vent et 2 à eau
- « 3 moulins à vent à 10 lieues de Boulogne, 2 lieues et demi de Montagne-sur-mer [le nom révolutionnaire de Montreuil-sur-mer], et 1 lieue de la grande route reliant les deux villes. Les moulins à vent font de belle farine ».
- « Les moulins à eau sont situés sur un ruisseau nommé la Dordogne, à même distance que les moulins à vent” “Ceux à eau font aussi de belle farine ».
En 1793 Longvilliers possédait donc 5 moulins.
Trois lieux dits de Longvilliers rappellent leur présence: Le Moulin Benjamin, Le Moulin Pierre Chot, Le Moulin Rouge.
Sur le cadastre de Napoléon en 1816 les deux moulins à vent sont indiqués. Il est précisé que l’un d’eux est un moulin sur tour.
Sur la carte d’état-major de 1860 trois moulins sont indiqués: deux moulins à vent, situés sur les hauteurs à l’Ouest de Longvilliers, près de la limite de Tubersent, et un moulin à eau situé à la hauteur du pont sur la Dordonne rue de Recques.
L’ancien moulin à eau à la hauteur du pont de la rue de Recques
Les riverains ont appelé leur propriété Le moulin pour perpétuer le souvenir du moulin à eau qui se trouvait en cet endroit.
Les moulins de l’abbaye
Le moulin à eau
Le moulin à eau de l’abbaye a survécu aux démolisseurs. Il servit comme tel jusqu’au début du 20ème siècle et fut ensuite transformé en ferme. C’est maintenant une habitation particulière, mais il a conservé l’allure du moulin. Le rez de chaussée formait celui-ci sur la dérivation de la Dordonne, et c’est à l’étage, où l’on accédait par un escalier de grès que se trouvait l’habitation. Malgré quelques ajouts plus récents, les bâtiments ont gardé leur caractère ancien: charpente, murs épais de plus de un mètre, petites fenêtres.
Le moulin à vent
Le moulin a eau était doublé par un moulin à vent situé à flanc de coteau.
La butte de ce moulin disparu, mentionnée sur le cadastre napoléonien de 1816
comme « motte de l’ancien moulin de l’abbaye » est toujours visible
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